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島根県浜田市

株式会社 シーライフ

365日違う表情を見せる私たちの海。
産地でしか味わえなかった旬の魚との新しい出会いを安心・安全と共にお届けしたい。

シーライフ

株式会社シーライフは、日本海に面する山陰地方、島根県浜田市に構える。
のどぐろなどの水産品加工メーカーで、製造、卸し、販売まで一貫した事業体制で取り組む。
地元、浜田沖で捕れる旬の魚介を使って、干物をはじめ、様々な製品にして全国にお届けている。

世界に誇れる、地元「浜田」の自慢の魚。
本物だけが持つ“旨味”を届けたい!

島根県浜田港は「特定第3種漁港」。これは、日本でも特に重要と定められた漁港であることの証。
シーライフで創り出す製品は、この浜田港で水揚げされた鮮度抜群の魚介を加工している。
製造から小売まで一貫した体制で、食す人の記憶に残る猗味しい瓩鯑呂韻襪燭疇々、商品作りと向き合っている。

浜田港

浜田の水産ブランド「どんちっち」

「どんちっち」とは、神楽の囃子を表現する幼児言葉で、それが転じて石見神楽(いわみかぐら)全体を意味するようになる。特定の基準をクリアした浜田港を代表する「マアジ」「ノドグロ」「カレイ」の中からから漁獲時期や大きさ、脂質含有量などの基準をクリアしたものを「どんちっちブランド」として認定。
浜田市指定の魚「のどぐろ」と脂質10%以上の「どんちっちアジ」、干しカレイ製造日本一を誇るカレイを浜田市ブランド「どんちっち三魚」と定めている。
特にのどぐろは、他産地のものより脂のノリが良いと全国的にも知られている。

シーライフの干物

素早く加工、そして余計なものは足さない

「目の前で水揚げされた魚を、すぐに自社加工場へ運び、主に手作業で素早く加工する。
素材の良さを味わってもらうために、干物や水煮缶詰は食塩のみ添加し、それ以外の添加物は極力使用しない。

手作業でつくっています

産地に来たかのようなワクワクを詰め込んで…

伝統である干物産業を守りつつ、時代にあった加工品の開発、新しい食べ方の提案、どんちっちブランドのPRなど…文化継承、地域のため、そして未来へ向け、シーライフにしかできないオリジナリティーの追求を絶えず行っている。

河上専務は、「産地でしか味わうことができない鮮度や魚の味を、まるで浜田に来たかのようなワクワク感とともに干物や缶詰に詰めてお届けしたい。」と語る。

のどぐろの缶詰

生産者概要Producer overview

生産者名 株式会社 シーライフ
代表者 代表取締役 河上清志
所在地 〒697-0017 島根県浜田市原井町907-2
電話番号 0855−23−3105
ウェブサイト http://sealife-hamada.net/
生産品目 干物、缶詰、その他水産加工食品

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